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香料・アブソリュート
コーヒーの香りを香料にすると?|コーヒービーンCO₂抽出物と、香ばしいノート
飲みものとして親しむコーヒーは、香料にも使われています。コーヒービーンCO₂抽出物の表示を手がかりに、焙煎を思わせる香りとグルマンの世界を紹介。 -
香料・アブソリュート
ローズ・アブソリュートの楽しみ方|花びらを思わせる甘さと、香りの重なり
ローズ・アブソリュートの特徴を、抽出法・ラベル・試香の順に解説。ゼラニウムや柑橘との香りの重なりを確かめ、花の香りを自分のペースで楽しむための記事です。 -
香料・アブソリュート
ベンゾインとは|バニラを思わせる樹脂の香りと、レジノイドの読み方
ベンゾインの甘い樹脂香を、原料・抽出法・ラベルから解説。レジノイドの意味、希釈済み製品の確認点、花や柑橘と重ねて楽しむ考え方を紹介します。 -
香料・アブソリュート
ジャスミン・アブソリュートとは|白い花の濃密な香りを、少しずつ楽しむ
ジャスミン・アブソリュートの香りと抽出法、購入時に見る学名や希釈表示を紹介。花の香りの厚みを感じる試香と、夕方の自分時間への取り入れ方を提案します。
